Puas yog pizza khob noom cookie proofing thawv tsim nyog nws

Pizza mov paj nce rau hauv lub thawv siv los ua pov thawj khob noom cookie. Cov txheej txheem yog tib yam seb fermentation los yog pov thawj yog siv. Txhawm rau muab qhov chaw zoo tshaj plaws rau cov poov xab kom ferment thiab rau lub khob noom cookie nce, lub khob noom cookie yog muab tso rau hauv lub khob noom cookie-pov thawj.

Ib qho chaw sov, huab cua yog tsim los ntawm lub khob noom cookie-pov thawj, ua kom cov poov xab qhib thiab tso tawm ntau cov pa roj carbon dioxide, ua rau muaj qhov nce. Zoo li pizza mov paj, yeasted mov paj yuav muab ob npaug rau loj thiab tsim ib lub teeb mov paj.

Airtight ntim hu ua khob noom cookie ua pov thawj lub thawv tso cai rau koj los ua pov thawj qhob cij lossis pizza mov paj hauv qhov chaw tswj tau. Nws yuav tsis qhuav los yog tau cov khib nyiab hauv lub khob noom cookie yog tias koj cia koj lub khob noom cookie sawv hauv ib lub thawv pov thawj. Tsis tas li ntawd, lub khob noom cookie yuav tsis ua raws li lub thawv, ua kom yooj yim tshem tawm cov khoom ua khob noom cookie.

Cov khw muag khoom noj pizza feem ntau siv lub khob noom cookie nrog lub hau uas tuav kaum ob lub khob noom cookie txhua. Ntau lub pizzerias siv cov txheej txheem txias fermentation, uas cuam tshuam rau lub khob noom cookie rau ib ncig 24 teev thaum nws nce. Cov thawv no zam lub khob noom cookie los ntawm kev sib xyaw nrog lwm cov khoom siv tub yees thiab sib dhos kom zoo kom txuag tau qhov chaw.

Kev siv lub hnab ntim khoom pov thawj muaj ntau yam txiaj ntsig

Chav ua pov thawj ntau lub khob noom cookie ib txhij.
hmoov nplej uas tsis tawg thiab qhuav tawm.
Lub khob noom cookie ua kom ntseeg tau tias koj cov pizza ib txwm hloov tawm tib yam.

Ob lub khob noom cookie yog tsim los ntawm feem ntau cov khoom noj pizza hauv tsev. Tsis tas li ntawd, yog tias koj yuav ua pizza rau cov neeg coob coob, koj tuaj yeem ua plaub, rau, lossis yim pizzas ib zaug.

Lub thawv ntawv pov thawj lub khob noom cookie yog ib qho kev yuav khoom zoo yog tias koj zoo li ib tus ntawm peb cov phooj ywg uas nyiam noj mov thiab npaj ntau pizzas ib zaug thiab khov ib qho rau nws cov tub ntxhais hluas kom rov ua kom sov.

YUAV UA LI CAS RAU PIZZA Dough PROOFING BOX

Rau kev siv hauv tsev, cov thawv ntawv pov thawj tuaj yeem ua ntau yam qauv. Txawm tias lub tsev ua pizza uas muaj zog tshaj plaws tej zaum yuav tsis tsim kaum ob pizzas, yog li koj yeej tsis xav tau lub thawv ua lag luam rau kaum ob lub khob noom cookie.

Txawm li cas los xij, muaj qee qhov zoo dua rau qhov koj yuav tsum tau ua los ua pov thawj koj lub khob noom cookie. Tau kawg, nco ntsoov tias tib lub khob noom cookie kuj tseem siv los ua focaccia, calzones, breadsticks, thiab pizza rub-tawm qhob cij.

Thaum nrhiav qhov zoo tshaj plaws khob noom cookie-pov thawj lub thawv, koj yuav tsum coj ob peb yam rau hauv tus account ua ntej yuav khoom.